淡菜粥怎么做才会没有腥味?

淡菜粥怎么做才会没有腥味?

题主说的淡菜,想必就是下图的贝类食物吧。我们也叫它青口、贻贝或者海虹。淡菜属于海贝类,自身需要有很高浓度的氨基酸来抵抗海水的盐度。淡菜中的氨基酸能够产生浓郁的鲜味,但在其死亡以后,则很快会被细菌转化成...

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